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 森麻季の心美人

拝啓 鯖さま

Kokoro-Vol.38|2019.05.10

平成で過ごす時間も少なくなってきました。

平成30年生まれの息子、

「令和」を担う子どもたちの未来が明るいものでありますように、

そう願わずには入られません。

ただ

毎日息子のお世話をしていると、

残り少ない平成の日々を噛みしめるって

なかなかないのが現実です。

 

振り返ると息子が産まれてからの日々は

「時間」との勝負!

いかに早くするか、いかに効率よくするか。

生活の主役が息子になり、

合間の時間をいかにうまく使うか。

昨日は1時間寝てくれたのに、

え?今日は30分?

食材切り終えてない、等

思い描いていた予定にならないこともしばしば。

 

冬は鍋に入れっぱなしの煮物などが助かりましたが

これから我が家の新しい救世主になりそうなものが!

「鯖缶」

 

実はこれまで実家でも鯖缶を使ったものは一度も出たことがなく、

それ故、扱い方がわからなかったんです。

 

ツナ缶はよく使うんですけどね!

 

仕事でご一緒したさばジェンヌと言われる方(鯖缶の魅力を発信したり著書も多数)から鯖缶がいかに栄養価が高く便利かを教えていただき、初めて購入しました。

 

作ったのは『鯖キムチ炒め』

簡単に言えばキムチ炒めの豚肉が鯖缶に変わっただけです

これが!!

すごく美味しいんです!!

魚臭さもなく、

鯖自体の旨味とキムチの旨味がマッチング

 

使ったのは鯖缶の鯖(缶の中の水分は捨ててください)、ニラ、キムチ、少し醤油、最後にごま油、これだけです。

 

美味しくて、今の我が家には嬉しい時短♫

これからヘビーローテーションすることも間違いなしです。

そういえば

ヘビーローテーション、

平成でしたね♫

息子に昔の歌と言われるようになるのかな。

 

心が豊かになる道は、きっと美人に続く道。

昨日より今日、今日より明日、

少しずつ皆さんも私も心が綺麗になりますように。

Profile
森 麻季 / Mori Miki

フリーアナウンサー

2013年にファイテンビューティーアドバイザーを取得。

他に、雑穀アドバイザーなどの資格があり、食や健康、美容などの知識が豊富である。

現在は、YTV「ウェークアップ!ぷらす」のキャスター、NTV「女神のマルシェ」でレギュラーを努めるなど幅広く活動している。

オフィシャルブログ:https://ameblo.jp/maki-mori-official/

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